Parfums d’Orient

Entre les mois de mars et mai, lorsque les célèbres roses de Damas se mettent à fleurir, on part à la rencontre des dernières familles qui produisent encore l’eau de parfum enivrante au sein de distilleries traditionnelles.

C’est sur les pentes des montagnes d’Al Jabal Akhdar, logé au sommet des gorges naturelles du Hajar, le plus grand massif montagneux du pays, et face à un panorama grandiose sur les terrasses de lauriers-roses et d’abricotiers que se trouve le système d’irrigation des jardins suspendus d’Oman, classé au patrimoine mondial de l’Unesco.

Salim, un vieil homme souriant au turban et à la longue barbe ouvre les portes de la distillerie familiale et raconte avec passion tout le processus de création du parfum devenu l’emblème du pays. Les roses, d’abord cuites dans un foyer se transforment en une pâte noire qui, filtrée plusieurs fois, donnera la célèbre eau de rose.

Chaque vendredi, se tient dans la citadelle de Nizwa aux abords du souk un marché aux bestiaux où l’on peut admirer un défilé impressionnant de moutons et de chèvres.

Voyager sur les terres d’abondance d’Oman au plus près de ses habitants est l’expérience du dépaysement et de l’authenticité.