Située au sud-est de l’île des Pins, emblème de la Nouvelle-Calédonie, la baie d’Upi est un paradis préservé aux paysages féériques à mi-chemin entre la baie d’Halong et la région des grands lacs du Canada occidental.
En pirogue, on navigue sur une mer paisible et translucide qui chante contre la coque au rythme des brises subtiles. Tôt le matin, on hisse la voile dans un décor spectaculaire fait de rochers coralliens qui jaillissent fièrement hors de l’eau devant une forêt de pins colonnaires. Dans l’eau, tortues de mer, raies Manta et bancs de dauphins semblent s’être donné rendez-vous pour nous offrir un spectacle des plus époustouflants. Après environ 1h30 de navigation, on accoste sur une crique déserte et on traverse la forêt jusqu’à la piscine naturelle de la Baie d’Oro.
Les pieds dans le sable à l’ombre des conifères, on déguste un bougna, plat traditionnel Kanak aux saveurs exotiques à base de poulet, d’ignames, de bananes et de lait de coco, ou bien un plateau de fruits de mer, l’occasion de goûter les meilleures langoustes de l’île.
Une expérience de bout du monde dans un calme absolu, sans doute un avant-goût du paradis…
Nouvelle-Calédonie
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